Prepara un semplicissimo piatto di spaghetti al pomodoro e basilico. Tra l'altro, i colori richiamano il Rosso, il Bianco e il Verde della nostra bandiera, effetto assicurato.
All'estero non sanno neanche come si bolle la pasta, figurati...
Una volta ho visto un'amica ungherese mettere su l'acqua e gli spaghetti insieme, e poi accendere il fuoco sotto la pentola, orrore!!!
Ed ho anche visto condire gli spaghetti con il ketchup e servirli come contorno, ma ci rendiamo conto???
Ad ogni modo, per un ottimo piatto di spaghetti pomodoro e basilico:
Soffriggi della cipolla in poco olio (diciamo 4 cucchiai per 4 persone, aggiungi un velo d'acqua per non far bruciare mai il soffritto e per far amalgamare bene la cipolla con il resto);
Aggiungi la passata di pomodoro (pelati passati al momento sarebbero l'ideale).
Un cucchiaino di zucchero per togliere l'acidità, porta ad ebollizione e concludi la cottura a fuoco lento per una ventina di minuti.
Sala a piacere e spegni.
Condisci gli spaghetti con il sugo appena preparato, aggiungendo qualche foglia di basilico fresco ad ogni piatto.
Se non hai basilico fresco, va bene anche quello congelato, che aggiungerai al sugo a metà cottura.
In bocca al lupo! ;)
Spero di esserti stato utile, ciao
EDIT: Ah, come pasta ti consiglierei i vermicelli della Garofalo, pasta di Gragnano, uno spettacolo!
Ciao